artigos la gustu
Quando as forças ocultas não colaboram com a lucratividade Por trás de forças contrárias sempre pode haver a defesa de interesses pessoais por Wagner Sturion Encontrei um especialista na área de restaurantes e perguntei sobre um trabalho de consultoria que ele estava desenvolvendo em uma churrascaria. Tal foi minha surpresa quando me respondeu que o proprietário desistiu no meio do processo. “Forças ocultas”, brincou o consultor – do qual prefiro preservar o nome e batizar de Generoso neste texto – para explicar o fracasso das mudanças gerenciais propostas. Não resisti e questionei o porquê dessa decisão do proprietário pelo rompimento do contrato. Ele comentou que a primeira barreira enfrentada por um consultor é com as transformações culturais, ou seja, os colaboradores estão acostumados com hábitos e costumes, muitas vezes, errôneos e/ou ultrapassados e se negam a mudar. Exemplificou com a atitude de rebeldia do chef e do cozinheiro, que estavam há anos na casa, e se ...