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Bodegas Pinuaga chega ao Brasil

O versado consultor Álvaro César Galvão, conhecido como o “engenheiro que virou vinho”, noticiou em seu blog Divino Guia que chegaram ao Brasil, pelas mãos do grupo St. Marche, os vinhos da Bodegas Pinuaga

Galvão (foto) escreveu em seu blog que, em meio ao torvelinho de degustações de vinhos espanhóis, italianos e portugueses, a chance de conhecer uma linha de vinhos de muito boa relação preço x qualidade, vindos de Castilla-La Mancha, mais precisamente de Toledo, a 70 km ao sul de Madri, Espanha, o seduziu. “Não só pelos belos vinhos que a Espanha hoje vinifica, mas também pela oportunidade de conversar com a proprietária e enóloga da Bodegas Pinuaga, Esther Pinuaga”, conta.

A oportunidade aconteceu no Empório Santa Maria, do Grupo St. Marche. “Fui chamado juntamente com outros especialistas para, além de degustar os belos vinhos Pinuaga, refazer a trajetória lúdica e deliciosa de degustar novos rótulos de vinhos da sua Enomatic (máquina italiana que preserva vinhos abertos e serve doses para degustação).” Quem tiver interesse em saber mais sobre essa máquina, basta acessar a matéria já publicada pelo consultor:  http://divinoguia.blogspot.com/2008/08/enomatic-mquina-dos-sonhos-ou-umade.html

De acordo com Galvão, Esther Pinuaga, representante da bodega familiar, que está no ramo de vinho há várias gerações, contou que a empresa possue, atualmente, 60 hectares de vinhedo (de uvas Tempranillo, Merlot, Airen e Monastrell), sendo que 15 hectares são de vinhedos de 35 anos de Tempranillo não enxertado, ou seja, pés francos, pré-filoxera.

Ele degustou os três vinhos que estão no Brasil e revela um pouco de cada um nas descrições abaixo:

1.  Pinuaga La Senda 2009, um corte de Merlot (80%) e Tempranillo, sem passagem por madeira, fresco, gostoso, com muita fruta no olfato e confirmada em boca, equilibrado em acidez e álcool 14,5%, vinho de entrada.

2.  Pinuaga Nature 2009, um varietal Tempranillo, vinificado de uma parcela com idade de 17 anos, e com passagem ligeira por madeira, por cerca de 4 meses.

3.  Pinuaga 2005, outro varietal Tempranillo, mas já de vinhedos de 35 anos, de pés francos. Passa por barris de carvalho francês e americano, sendo 1/3 novos; 1/3 de 1.º uso e 1/3 de 2.º uso. Nota-se a madeira, mas de modo sutil, agregada ao vinho, tornando-o mais sedoso e redondo em taninos presentes, mas finos e elegantes. Muita fruta em compota e geleia no olfato e confirmadas em boca, especiarias, além de sutil floral e algo mineral. Bom vinho para acompanhar carnes de caça, mesmo aves como a perdiz e a galinha-d’angola, cordeiros, porcos, e queijos também.

Serviço

St. Marche

http://www.marche.com.br

Empório Santa Maria

Av. Cidade Jardim, 790

11 3706-5211