la gustu/editorial - newsletter 3 - Abrasel SP Food Service Show

Palavra da diretora!

“A Abrasel SP Food Service Show já é a feira mais esperada do segmento de alimentação fora do lar para 2012. Podemos fazer essa medição pela grande procura de informação a respeito do evento por e-mail, telefone e, principalmente, pela nossa página na rede social. Temos adicionado centenas de pessoas, semanalmente, que estão interessadas tanto em visitar quanto em expor na feira. Isso é um reconhecimento da união de marcas e nomes fortes do mercado. O grande reencontro do foodservice será um marco para o desenvolvimento do setor: com certeza, os melhores chefs, proprietários, compradores, nutricionistas e profissionais especializados se encontrarão na Bienal do Ibirapuera, de 23 a 26 de abril do próximo ano.”

Simone Martinho, diretora de Foodservice

simone.martinho@mastranfairs.com  

Editorial

Prezado leitor,

Parece que o velho ditado “caiu na rede é peixe” vem ganhando força quando se pensa no desenvolvimento de novas formas de divulgação do setor de alimentação fora do lar. Empresários, como o chef Celso Frizon (veja matéria exclusiva neste informativo), têm se utilizado do Twitter e do Facebook para lançarem promoções aos seus clientes e também fortalecerem seus nomes e suas marcas. São estratégias muito bem elaboradas para envolver o cliente com as ofertas de produtos e serviços bem antes dele adentrar no recinto, ou seja, ainda no chamado ambiente on-line.

É claro que a internet expõe os profissionais a situações inusitadas, como uma crítica em tempo real, por exemplo. Por isso, há de se tomar bastante cuidado com o tipo de promoção e com o cumprimento das promessas feitos nos sites e páginas das redes sociais. Comentários positivos enchem os olhos da clientela e podem multiplicar os interessados em conhecer o seu empreendimento. Entretanto, se um comentário negativo a respeito do seu negócio invadir a rede, é melhor avaliar rapidamente o que pode ter dado errado. Todo cuidado é pouco ao se pensar em utilizar tanto a internet para divulgar o seu empreendimento. Muitas vezes, vale bastante a pena consultar um profissional especializado para analisar se a sua ideia será boa a pequeno, médio e longo prazos. O que pode ser bom, hoje, pode não ser amanhã. O que pode ser lucrativo, agora, pode não ser no futuro...    

Wagner Sturion

Fernanda Lage

Editores

Nesta Newsletter da Abrasel SP Food Service Show, informações e acontecimentos a respeito do mercado de alimentação fora do lar, além de lançamentos de produtos e ofertas de serviços aos profissionais que trabalham na área. Tudo para mantê-los, virtualmente, muito bem informados até o nosso grande encontro na Bienal do Ibirapuera, de 23 a 26 de abril de 2012. Agende-se!